标准号：DB3210/T 1092-2021
标准名称：地理标志产品 高邮湖大闸蟹
发布日期：2021-07-18
实施日期：2021-07-18
本文件规定了高邮湖大闸蟹的术语和定义、地理标志产品保护范围、水质条件、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的高邮湖大闸蟹。
批准发布部门：扬州市市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
扬州市农业农村局
起草单位：高邮市高邮湖大闸蟹行业协会、上海海洋大学、扬州大学、高邮市农业农村局、高邮市水产技术指导站、高邮市产品质量综合检验检测中心、江苏高邮湖大闸蟹产业发展有限公司、高邮市湖畔水产专业合作社、扬州天健生物科技有限公司、扬州高宝邵伯湖渔业增殖养殖试验场、高邮市强农特种水产养殖专业合作社
起草人：姚美学、杨筱珍、成永旭、张晓君、吴志强、董学洪、刘拥亮、黄宁、王新、王俊、万安琪、王假真、高强、郑飞