标准号：DB34/T 3995-2021
标准名称：地理标志产品 石臼湖螃蟹
发布日期：2021-09-03
实施日期：2021-10-03
本文件规定了地理标志产品石臼湖螃蟹(学名中华绒螯蟹)的保护范围、产地环境、养殖管理、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的石臼湖螃蟹。
批准发布部门：安徽省市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
安徽省农业农村厅
起草单位：当涂县市场监督检验所、安徽省质量和标准化研究院、安徽创源农业开发有限公司、当涂县水产技术推广站、淮南市标准化研究院、合肥市畜牧水产技术推广中心、塘南镇农业服务中心、淮南市市场监管综合行政执法支队、国家煤化工产品质量监督检验中心（安徽）（淮南市产品质量监督检验所）。
起草人：周永青、陶学明、王邦神、陈元生、毕昌水、周鹏、刘小达、杨勇、吴向阳、孙庆华、钱臣、梁天然、唐琪、谢益群、郭家伟、丁哲、汤文涛、邢子暄、黄英、刘益贤