标准号：DB5107/T 97-2021
标准名称：地理标志产品 中坝口蘑酱油
发布日期：2021-09-28
实施日期：2021-11-01
本文件规定了地理标志产品中坝口蘑酱油的术语和定义、地理标志产品保护范围、酿造环境、主要原辅料、生产工艺、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的中坝口蘑酱油系列产品(中坝牌、清香园牌)。
批准发布部门：绵阳市市场监督管理局行业分类制造业
绵阳市市场监督管理局
起草单位：四川清香园调味品股份有限公司、江油市市场监督管理局
起草人：甘学锋、杨莉、谭檑、陈娜、项尧、张健林、李磊