标准号：DB5133/T 49-2021
标准名称：甘孜旅游餐饮服务通用要求
发布日期：2021-11-22
实施日期：2021-12-20
本文件规定了旅游餐饮服务的术语和定义、经营单位基本要求、服务人员、服务环境、订餐服务、就餐服务、菜单制作、菜品主料净含量参考值、经营场地及设施设备、服务监督与改进等要求。
本文件适用于甘孜藏族自治州行政区域内从事旅游餐饮服务的经营单位。
批准发布部门：甘孜藏族自治州市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
甘孜藏族自治州商务合作局
起草单位：甘孜藏族自治州商务和经济合作局、四川省标准化研究院
起草人：泽仁翁姆、侯超华、王华东、陈锐、李珺竹、彭逸凡