标准号：DB50/T 1160-2021
标准名称：青花椒干制加工技术规程
发布日期：2021-11-30
实施日期：2022-03-01
本文件规定了青花椒干制加工技术的术语和定义、青花椒晒制加工、青花椒烘烤加工、干青花椒特征、储藏等技术要求。
本文件适用于青花椒的干制加工生产。
批准发布部门：重庆市市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
重庆市农业农村委员会
起草单位：重庆市农业技术推广总站、重庆市江津区农业农村委员会
起草人：李姗蓉、刘汝乾、王帅、况觅、彭翎凌、杨仕春、赵敬坤、董鹏、罗雪峰、刘红