标准号：DB11/T 873-2021
标准名称：食用玫瑰花生产技术规程
代替标准：DB11/T 873-2012
发布日期：2021-12-28
实施日期：2022-04-01
本文件规定了食用玫瑰花的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、采后处理和废弃物处理等要求。
本文件适用于北京地区以花为原料进行鲜食和食品加工的玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)种植生产。
批准发布部门：北京市市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
北京市农业农村局
起草单位：北京市农业环境监测站、北京花卉协会、北京市门头沟区农业综合服务中心、北京繁花世金天然香料有限公司、北京纳波湾园艺有限公司、北京市门头沟区妙峰山镇涧沟村经济合作社
起草人：孙江、李玲、张国光、李海波、闫建茹、习佳林、王波、陆彤、于增华