标准号：DB11/T 252-2021
标准名称：平菇生产技术规程
代替标准：DB11/T 252-2004
发布日期：2021-12-28
实施日期：2022-04-01
本文件规定了平菇生产的生产环境、栽培技术、病虫害防治、包装和贮运和生产记录的要求。
本文件适用于北京市的平菇生产。
批准发布部门：北京市市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
北京市农业农村局
起草单位：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、北京市农业技术推广站
起草人：张瑞颖、魏金康、胡晓艳、陈强、赵海康、贺国强、吴尚军、邓德江、朱莉、张东雷、高继海、刘洋、康勇、王秀玲、刘海龙