标准号：DB35/T 632-2022
标准名称：坦洋工夫红茶 加工技术规范
发布日期：2022-08-08
实施日期：2022-11-08
代替标准：DB35/T 632-2005、DB35/T 633-2005、DB35/T 634-2005、DB35/T 635-2005
本文件规定了坦洋工夫红茶的分类、鲜叶原料、加工条件、工艺流程和贮存。
本文件适用于坦洋工夫红茶加工。
批发部门：福建省市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：福建省茶产业标准化技术委员会
起草单位：福安市茶产业发展中心、福建农林大学、福建省农业科学院茶叶研究所、福安市茶业协会、福安市坦洋茶场、福建农垦茶业有限公司、福建新坦洋集团股份有限公司
起草人：陈林海、温铃光、孙云、林宏政、陈键、何燕燕、林鸿、刘小春、郑明星、王水金、傅雯霏、林馥茗、林影、林清