标准号：DB45/T 2599-2022
标准名称：木薯饼干加工技术规程
发布日期：2022-12-01
实施日期：2022-12-30
本文件界定了木薯饼干加工的术语和定义，规定了原辅料要求、生产加工条件要求、加工技术、标签与标志、包装、运输和贮存的要求。
本文件适用于广西壮族自治区行政区域内木薯饼干的加工。
批发部门：广西壮族自治区市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：广西壮族自治区农业农村厅
起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室、南宁市万宇食品有限公司
起草人：李明娟、张雅媛、王颖、周葵、游向荣、卫萍、严华兵、冯琳、苏键