标准号：DB42/T 2091-2023
标准名称：电商零售淡水食用活鱼运输技术规范
发布日期：2023-08-14
实施日期：2023-10-14
本文件规定了淡水食用活鱼电商零售的基本要求、工艺流程及商品鱼前处理、包装发货和从业人员卫生要求等技术要求。
本文件适用于淡水食用活鱼的电商零售业务。
批发部门：湖北省市场监督管理局行业分类批发和零售业
归口单位：湖北省农业农村厅
起草单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司、嘉鱼县三湖渔业有限责任公司、武汉红星福禄水产专业合作社
起草人：王炬光、廖涛、白婵、熊光权、鉬晓艳、汪兰、李海蓝、邱亮、李义勇、蔡烨强、梁福禄