标准号：DB4106/T 109-2023
标准名称：鹤壁市非物质文化遗产 连氏石磨香油制作技艺
发布日期：2023-09-20
实施日期：2023-10-20
本文件规定了连氏石磨香油制作技艺的卫生要求、原辅料要求、制作设备、工艺流程、制作工艺、标签要求等。
本文件适用于以芝麻为主要原料，传统工艺制成的石磨为主要设备，水代法为主要工艺的连氏石磨香油制作。
批发部门：鹤壁市市场监督管理局行业分类制造业
归口单位：鹤壁市市场监督管理局
起草单位：河南省祺花食用油有限公司、鹤壁市产品质量检验检测中心
起草人：连建伟、陈秀秀、靳文波、李雪涵、王军伟、郭珊珊、蔡剑锋、郭睿君、芦岩、宋永平