标准号：DB42/T 2105-2023
标准名称：预包装淡水鱼加工与冷链物流规范
发布日期：2023-09-27
实施日期：2023-11-27
本文件规定了预包装淡水鱼加工与冷链物流的加工过程要求、包装、质量安全要求、贮存和冷链物流。
本文件适用于湖北省预包装淡水鱼加工及冷链物流。
批发部门：湖北省市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：湖北省农业农村厅
起草单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、武汉市农业科学院、湖北富农食品工业园有限公司和武汉梁子湖水产品加工有限公司
起草人：石柳、汪兰、熊光权、卢素芳、刘继平、李鑫淼、乔宇、吴文锦、李新、杨国胜、邱娟娟