标准号：DB43/T 2835-2023
标准名称：地理标志产品 武冈卤豆腐
发布日期：2023-11-09
实施日期：2024-02-09
本文件规定了地理标志产品武冈卤豆腐的保护范围、原辅料要求、加工要求、质量要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本文件适，用于地理标志产品武冈卤豆腐的生产和加工。
批发部门：湖南省市场监督管理局行业分类制造业
归口单位：湖南省地理标志产品标准化技术委员会
起草单位：武冈市特色产业发展中心、湖南省产商品质量检验研究院、武冈市检验检测中心、湖南金福元食品股份有限公司、武冈市法新豆业有限责任公司、湖南乡乡汇食品有限公司
起草人：曾小容、唐小兰、康绍英、王凯、王建国、康峰、罗恢冰、任银兰、吕爱斌、周李波