标准号：DB3415/T 59-2023
标准名称：六安市学校食堂食品安全检查操作规范
发布日期：2023-11-07
实施日期：2023-11-07
本文件规定了学校食堂食品安全检查操作的术语和定义、检查依据、检查人员、检测内容、结果反馈与改进。
本文件适用于普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构各级各类全日制学校食堂建设和管理。
批发部门：六安市市场监督管理局行业分类公共管理、社会保障和社会组织
归口单位：六安市市场监督管理局
起草单位：皖西学院、六安市市场监督管理局、六安市质量和标准化研究所、六安市食品药品检验中心、六安市餐饮烹饪行业协会
起草人：张莉、陈俊、汪宏春、彭剑坤、夏征宇、龚莹莹、王广林