标准号：DB4404/T 52-2023
标准名称：公筷公勺服务管理规范
发布日期：2023-12-21
实施日期：2024-01-01
本文件规定了公筷公勺服务管理的基本要求、服务要求、管理要求、宣传引导。
本文件适用于餐饮服务单位对公筷公勺服务管理。单位食堂、家庭用餐或其他集体用餐场所可参照执行。
批发部门：珠海市市场监督管理局行业分类卫生和社会工作
归口单位：珠海市商务局
起草单位：珠海市商务局、广东省珠海市质量技术监督标准与编码所、珠海市餐饮协会
起草人：杨正林、鲍丽珊、祁小华、徐斯源、陈锞、林国荣