标准号：DB4413/T 41-2023
标准名称：学校食堂建设和营养健康管理规范
发布日期：2023-12-31
实施日期：2024-01-31
本文件规定了学校食堂建设、食堂管理、营养健康管理、评价与改进、应急处置等方面的要求。
本文件适用于惠州市范围内各级各类学校的食堂新建、改建与扩建，以及校园食品安全与营养健康管理，包括幼儿园、中小学校（含特殊教育学校）、中等职业学校（含技工院校）、高等院校等。
批发部门：惠州市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
归口单位：惠州市市场监督管理局
起草单位：惠州市教育局、惠州市人力资源和社会保障局、惠州市市场监督管理局、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、惠州市食品药品技术服务中心、惠州市食品行业协会、惠州市校园安全教育与管理服务协会、惠州市营养师协会、深圳和御安教育安全科技服务有限公司、惠州市达洋贸易有限公司、惠州市聚宝盛实业有限公司、惠州市绿金饮食服务有限公司、惠州市赞诚智能科技有限公司、惠州市卓宇厨具热水设备有限公司、中食安（惠州）食品安全技术服务有限责任公司
起草人：邹晟红、罗志雄、彭桂川、刘滔、莫迟、杨国欢、吴浩、刘小坚、陈喜红、刘小莉、周和平、陈洋、苏长江、杨樟洪、温新来、罗细秋、陈志刚