标准号：DB4208/T 8-2018
标准名称：安全猪肉生产技术规程
发布日期：2018-12-18
实施日期：2018-12-30
代替标准：DB420800/T 008-2004
本标准规定了安全猪肉生产过程中养殖场的选址及设施要求、防疫消毒、引种管理、饲料和饲料添加剂及兽药的使用、产品的加工和包装等要求。
本标准适用于养猪场、定点屠宰场、畜禽运输及肉类交易市场等安全卫生优质猪肉的生产和加。
批发部门：荆门市市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：荆门市农业局
起草单位：荆门市畜牧兽医局
起草人：廖仁芳、韩有美、李军