标准号：DB6103/T 08-2019
标准名称：宝鸡醋粉制作工艺流程
发布日期：2019-09-30
实施日期：2019-10-10
本标准规定了宝鸡醋粉的范围、术语和定义、原辅料要求、制作过程中的卫生要求、制作工艺流程、调味佐料制作。
本标准适用于由传统工艺制成的宝鸡醋粉。
批发部门：宝鸡市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
归口单位：宝鸡市商务局
起草单位：宝鸡市面皮行业协会
起草人：张新怀、张继太、闫小琴、黄同治、高姜明、罗军伟、张宗科、张录耀、高颖
DB6103/T 08-2019 宝鸡醋粉制作工艺流程
免费下载
本平台标准仅供学习参考，使用请以正式出版的标准版本为准。声明：资源收集自网络分享，所提供的电子版文档仅供学习参考，如侵犯您的权益，请联系我们处理。
不能下载？报告错误