标准号：DB3406/T 015-2023
标准名称：食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任通用要求
发布日期：2023-12-25
实施日期：2024-01-25
本文件规定了食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任的术语和定义、总体要求、食品安全管理制度、食品安全主体责任、学习培训考核、评定、监督检查、记录管理、应急处置和投诉举报。
本文件适用于食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任。网络食品交易第三方平台、大型食品仓储企业、食品集中交易市场开办者、食品展销会举办者可以参照执行。
批发部门：淮北市市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：准北市市场监督管理局
起草单位：准北市技术监督情报研究所、准北市社会信用服务中心
起草人：郭清洁、刘通、杨婷、况毓东、李军、孙警惕