标准号：DB1301/T 495-2023
标准名称：藁城宫面加工技术规程
发布日期：2023-12-28
实施日期：2024-01-27
本文件规定了藁城宫面的加工企业基本要求、原料要求、工艺流程和加工要点、成品质量要求、标志、贮存和运输。
本文件适用于藁城宫面的生产和检验。
批发部门：石家庄市市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：石家庄市市场监督管理局
起草单位：石家庄市传承宫面有限公司、河北龙宫鹏程食品有限公司、石家庄市藁城区市场监督管理局、石家庄市藁城区宫面协会、石家庄市藁城区外贸宫面厂、河北庄润食品有限公司、石家庄市藁城区籍家宫面食品厂、石家庄市马云山宫面有限公司、石家庄市藁城区丰上兴华宫面厂、石家庄面对面宫面有限公司
起草人：张红伟、夏卫东、靳新伟、严成敏、王清山、张强、董素江、籍永彪、岳爱龙、剧立社