标准号：DB11/T 2171.3-2023
标准名称：粮食节约减损规范 第3部分：加工环节
发布日期：2023-12-25
实施日期：2024-05-01
本文件规定了粮食加工环节节约减损的目标和总体要求、加工技术要求以及适度加工、副产品利用、产品的包装、质量与检验、管理要求等内容。
本文件适用于稻谷（粳稻谷）和小麦在加工环节的节约减损。
批发部门：北京市市场监督管理局行业分类居民服务、修理和其他服务业
归口单位：北京市粮食和物资储备局
起草单位：北京古船食品有限公司、北京粮食集团有限责任公司、北京市粮食和物资储备局、北京古船米业有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院
起草人：狄友清、李燕羽、张颖、王颖、李巍、谢文军、宋善武、李先明、张然、孙建军、邱雪、孔令民