标准号：DB21/T 3992-2024
标准名称：黑木耳采收干制技术规程
发布日期：2024-07-30
实施日期：2024-08-30
本文件规定了黑木耳干制技术的采收、干制、加工记录等内容。
本文件适用于黑木耳(鲜品)的采收与干制。
批发部门：辽宁省市场监督管理局
归口单位：辽宁省农业农村厅
起草单位：沈阳农业大学、葫芦岛农函大玄宇食用菌野驯繁育有限公司、北京市食品科学研究院、辽宁省农业发展服务中心、辽宁省微生物科学研究院
起草人：辛广、潘松、王娅飞、李斌、马世宇、王洪奇、冯瑶、杨瑞雨、惠琳、侯振山、夏榕嵘、李昀婷、朱嘉奕、任洪利、乔奕僮