标准号：DB15/T 3749-2024
标准名称：骆驼肉分割技术规范
发布日期：2024-11-29
实施日期：2024-12-29
本文件规定了骆驼肉分割技术要求、胴体分割方法及标签、标志、包装、储存和运输。
本文件适用于骆驼肉的分割加工。
批发部门：内蒙古自治区市场监督管理局
归口单位：内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会
起草单位：内蒙古中哈骆驼研究院、内蒙古农业大学、阿拉善盟畜牧研究所
起草人：斯仁达来、吉日木图、双全、额尔敦木图、张文彬、明亮、伊丽、何静、爱东、道勒玛、那琴
DB15/T 3749-2024 骆驼肉分割技术规范
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