标准号：DB5115/T 141-2024
标准名称：蕨根全粉加工技术规范
发布日期：2024-10-12
实施日期：2024-11-13
本文件规定了蕨根全粉的原料要求、加工工艺、加工技术、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于蕨根全粉的生产。
批发部门：宜宾市市场监督管理局
归口单位：宜宾市经济和信息化局
起草单位：宜宾市叙州区志君食品有限责任公司、宜宾市产品质量监督检验所、四川轻化工大学、宜宾学院、四川戎测质检技术服务有限公司、宜宾市农业科学院
起草人：侯英、刘燕梅、侯志君、王川、李丽、杨巧军、伍敏、宋欢、王凤青、何川兰、曾颖芯、黄莎、廖霏霏