标准号：DB3509/T 021-2024
标准名称：柘荣炭焙白茶加工技术规程
发布日期：2024-12-30
实施日期：2025-03-01
本文件规定了柘荣炭焙白茶的产品分类、加工基本条件、加工工艺流程、加工技术、质管理、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于柘荣炭焙白茶的加工。
起草单位：宁德市标准化科学技术研究院、柘荣县茶叶协会、柘荣县市场监督管理局、福建省百丈岩茶业有限公司、福建省耕耘四季茶业有限公司、柘荣县鼎烁农业专业合作社、福建省二月山茶业有限公司、宁德市孔府茶苑茶业有限公司、宁德市南岭农业有限公司、宁德市初心堂茶业有限公司、宁德石古兰农业开发有限公司、福建福承锦茶业有限公司、宁德师范学院
起草人：黄福生、林立伟、吴自铃、林影、袁乃东、吴光辉、林剑波、沈朝增、孔宪祥、叶建钟、吴恩章、王岩龙、陈锦标、黄继涛、缪仙玉、叶春丽、张欣怡