标准号：DB14/T 3183-2024
标准名称：餐饮业用醇基燃料使用消防安全管理规范
发布日期：2024-12-25
实施日期：2025-03-25
本文件规定了餐饮业用醇基燃料使用的消防安全管理要求，包括消防安全责任、安全布局和防火分隔、储存管理、燃烧器管理、燃料管道管理、使用管理、加注作业管理、应急处置等内容。
本文件适用于使用醇基燃料的营业性餐饮经营单位和设置在机关、团体、企事业单位内部的食堂、餐厅等非营业性餐饮场所，以下统称为餐饮场所。
对于餐饮场所使用其他液体燃料的消防安全管理可参照本文件执行。
起草单位：山西省消防救援总队、临汾市消防救援支队
起草人：朱江、赵武军、徐彤、武丽珍、郭健、张宏亮、赵志辉、李文欢、高黎锋、闫云龙
