标准号：GB 16327-1996
标准名称：肉干、肉脯卫生标准
发布日期：1996-06-19
实施日期：1996-09-01
废止日期：2005-10-01
起草单位：上海市食品卫生监督检验所
本标准规定了肉干、肉脯的卫生要求和检验方法。本标准适用于畜、禽肉为主要原料，加以调味辅料，经烧煮烘烤而成的熟肉干制品。
GB 16327-1996 肉干、肉脯卫生标准
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