标准号：GB/T 17320-1998
标准名称：专用小麦品种品质
发布日期：1998-04-03
实施日期：1998-10-01
废止日期：2013-12-06
批准发布部门：农业农村部
归口单位：农业农村部
起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心
本标准规定了专用小麦品种的品质分类、品质指标、检验方法以及检验规则。本标准适用于加工面包、面条、馒头、饼干及糕点等食品的专用小麦品种。本标准适用于小麦品种的选育、品种（品系）的品质鉴定、品种审定和推广，也适用于加工用专用小麦品种的收购、销售和加工。
