标准号：GB/T 18186-2000
标准名称：酿造酱油
发布日期：2000-09-01
实施日期：2001-09-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
本标准规定了酿造酱油的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于酿造酱油。
GB/T 18186-2000 酿造酱油
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