标准号:GB 9961-2001
标准名称:鲜、冻胴体羊肉
代替标准:GB/T 9961-1988
发布日期:2001-07-20
实施日期:2001-12-01
废止日期:2008-12-01
起草单位:中国肉类食品综合研究中心
本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。
本标准适用于活羊经屠宰加工、冷加工后的鲜、冻胴体羊肉。
标准号:GB 9961-2001
标准名称:鲜、冻胴体羊肉
代替标准:GB/T 9961-1988
发布日期:2001-07-20
实施日期:2001-12-01
废止日期:2008-12-01
起草单位:中国肉类食品综合研究中心
本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。
本标准适用于活羊经屠宰加工、冷加工后的鲜、冻胴体羊肉。
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