GB 9961-2001 鲜、冻胴体羊肉

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标准号:GB 9961-2001

标准名称:鲜、冻胴体羊肉

代替标准:GB/T 9961-1988

发布日期:2001-07-20

实施日期:2001-12-01

废止日期:2008-12-01

起草单位:中国肉类食品综合研究中心

本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。

本标准适用于活羊经屠宰加工、冷加工后的鲜、冻胴体羊肉。

GB 9961-2001 鲜、冻胴体羊肉

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