标准号：GB 4927-2001
标准名称：啤酒
发布日期：2001-12-04
实施日期：2003-01-01
废止日期：2009-10-01
起草单位：中国食品发酵工业研究所
本标准规定了啤酒的定义、技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
GB 4927-2001 啤酒
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