标准号：GB/T 18963-2003
标准名称：浓缩苹果清汁
发布日期：2003-01-27
实施日期：2003-07-01
废止日期：2013-04-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：陕西海升果业发展股份有限公司
本标准规定了浓缩苹果清汁的术语、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装和贮运要求。本标准适用于以新鲜、成熟适度的苹果为原料，经破碎、压榨、澄清、过滤、浓缩、杀菌、灌装等工序制成的可溶性固形物含量不低于60.0Brix的浓缩苹果清汁（以下简称“浓缩汁”）。
