标准号：GB/T 5009.123-2003
标准名称：食品中铬的测定
代替标准：GB/T 14962-1994
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
废止日期：2015-07-28
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：河北省卫生防疫站
本标准规定了用原子吸收石墨炉法和示波极谱法测定食品中总铬的含量。本标准适用于各类食品中总铬的含量测定。本标准检出限：石墨炉法为0.2ng/mL；示波极谱法为1ng/mL。
GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定
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