标准号：GB/T 5009.90-2003
标准名称：食品中铁、镁、锰的测定
代替标准：GB/T 12396-1990
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
废止日期：2017-12-30
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
本标准规定了用原子吸收分光光度法测定食品中铁、镁及锰。 本标准适用于各种食品中铁、镁及锰的测定。 本方法检出限：铁为0.2g/mL，镁为0.05g/mL，锰为0.1g/mL。
