标准号:GB/T 5009.18-2003
标准名称:食品中氟的测定
代替标准:GB/T 5009.18-1996
发布日期:2003-08-11
实施日期:2004-01-01
批准发布部门:国家卫生健康委员会
归口单位:国家卫生健康委员会
起草单位:中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
本标准规定了粮食、蔬菜、水果、豆类及其制品、肉、鱼、蛋等食品中氟的测定方法。本标准适用于食品中氟的测定。氟离子选择电极法不适用于脂肪含量高而又未经灰化的试样(如花生、肥肉等)。本方法检出限:第一法为0.10mg/kg,第二法为1.25mg/kg。