标准号：GB 7102.1-2003
标准名称：食用植物油煎炸过程中的卫生标准
代替标准：GB 7102.1-1994
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
废止日期：2018-12-22
起草单位：吉林省卫生防病中心
本标准规定了食用植物油煎炸过程中的指标要求、食品添加剂的卫生要求。本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。
GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准
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