标准号：GB 11671-2003
标准名称：果、蔬罐头卫生标准
代替标准：GB 13099-1991、GB 11671-1989
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
废止日期：2018-01-13
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
本标准规定水果、蔬菜类罐头的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以水果、蔬菜、番茄(蘑菇除外)为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的水果、蔬菜、果酱的罐装食品。
GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准
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