标准号：GB/T 19537-2004
标准名称：蔬菜加工企业 HACCP体系审核指南
发布日期：2004-06-22
实施日期：2004-12-01
批准发布部门：国家市场监督管理总局
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
起草单位：中华人民共和国山东出入境检验检疫局
本标准规定了蔬菜加工企业HACCP体系审核指南的定义与术语、审核内容、审核程序、结果判定及跟踪审核。本标准适用于速冻蔬菜(frozen vegetable)、热风干燥蔬菜(air dry vegetable)、低温真空冷冻干燥蔬菜(frozen dry vegetable)出口加工企业的HACCP体系的审核。内贸企业可参照执行。
