标准号：GB/T 10782-2006
标准名称：蜜饯通则
代替标准：GB/T 10782-1989、GB/T 11860-1989
发布日期：2006-09-18
实施日期：2007-01-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国休闲食品标准化技术委员会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国食品发酵工业研究院、广东雅士利集团、中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯专业委员会、广东佳宝集团有限公司
起草人：陈岩、赵燕萍、李孟春、肖金芳、林木材、杨应林
本标准规定了蜜饯的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签要求等内容。本标准适用于蜜饯的生产和销售。
