标准号：GB/T 20712-2006
标准名称：火腿肠
发布日期：2006-12-11
实施日期：2007-06-01
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
起草单位：商业联合会标准中心、中国肉类食品综合研究中心等、双汇实业集团有限责任公司
起草人：曹德胜、王玉芬、陈松、谢华
本标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节。
GB/T 20712-2006 火腿肠
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