标准号：GB/T 20978-2007
标准名称：软冰淇淋机
发布日期：2007-06-04
实施日期：2007-12-01
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国冷冻饮品标准化技术委员会
起草单位：深圳市海川实业股份有限公司
起草人：何唯平、姬存慧、艾军、黄步云
本标准规定了软冰淇淋机相关的术语和定义、分类和命名、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于3．2定义和额定产量在100 L／h以下的现场制作、现场销售的商用软冰淇淋机。本标准不适用于以冰盐或氨制冷的商用软冰淇淋机。
