标准号：GB/T 21122-2007
标准名称：营养强化小麦粉
发布日期：2007-10-16
实施日期：2008-01-01
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：国家粮食局标准质量中心、公众营养与发展中心、南顺（蛇口）面粉有限公司、武汉工业学院、华龙面业有限公司、青岛白樱花实业发展有限公司
起草人：杜政、唐瑞明、李庆龙、王海滨、龙伶俐、谢华民
本标准规定了营养强化小麦粉的有关术语和定义、营养强化剂和添加剂的使用要求、产品的分类和等级划分、技术要求、检验方法、检验规则、以及对标签和标识、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于供人食用的营养强化小麦粉。
