标准号：GB/T 20980-2007
标准名称：饼干
发布日期：2007-06-12
实施日期：2008-05-01
批准发布部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会
起草单位：中国食品发酵研究院、冠生园（集团）有限公司等、青岛食品股份有限公司
起草人：陈岩、朱念琳、楚大明
本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于各类饼干产品。
GB/T 20980-2007 饼干
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