标准号：GB/T 42482-2023
标准名称：生鲜银耳包装、贮存与冷链运输技术规范
发布日期：2023-03-17
实施日期：2023-07-01
批发部门：中华全国供销合作总社
归口单位：全国银耳标准化工作组
起草单位：福建省农业科学院农业工程技术研究所、古田县食用菌研发中心、古田县食用菌产业发展中心、福建成发农业开发有限公司、河南龙丰实业股份有限公司、河南大学、古田县建宏农业开发有限公司、河南龙丰食用菌产业研究院有限公司、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、福建赛福食品检测研究所有限公司、福建省食用菌技术推广总站、北京大学、福建省标准化研究院
起草人：赖谱富、陈君琛、郑瑜婷、马涛、汤葆莎、张庆英、叶建洪、翁敏劼、李山雷、卢俊、路风银、李昌勤、姬利强、李怡彬、郑峻、黄志龙、陈日春、杨建木、吴俐、庄学东、张琪辉、王安建、肖正、孙钧政
本文件规定了生鲜银耳预冷前摆放、预冷、包装、贮存、冷链运输、标识标志等技术要求。
本文件适用于代料栽培生鲜银耳的包装、贮存与冷链运输。
