标准号：GB/T 18108-2008
标准名称：鲜海水鱼
代替标准：GB/T 18108-2000
发布日期：2008-08-22
实施日期：2008-12-01
废止日期：2019-10-08
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国水产标准化技术委员会
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究员
起草人：王联珠、刘天红
本标准规定了鲜海水鱼的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和仅去内脏而未作其他处理的鲜海水鱼。
