标准号：GB/T 7416-2008
标准名称：啤酒大麦
代替标准：GB/T 7416-2000
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-06-01
批准发布部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会
起草单位：中国食品发酵研究院、广州珠江啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、永顺泰麦芽集团有限公司、广州麦芽有限公司、宁波麦芽有限公司
起草人：张五九、康永璞、莫力、贾凤超、熊晓帆、方贵权、张海
本标准规定了啤酒大麦的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于啤酒酿造专用大麦的收购、检验与销售。
