标准号：GB/T 13515-2008
标准名称：火腿罐头
代替标准：GB/T 13515-1992
发布日期：2008-09-10
实施日期：2009-06-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院
起草人：郭淑明、仇凯
本标准规定了火腿罐头的产品代号、技术要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。本标准适用于火腿罐头的生产、销售和监督检查。
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代替标准：GB/T 13515-1992
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实施日期：2009-06-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院
起草人：郭淑明、仇凯
本标准规定了火腿罐头的产品代号、技术要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。本标准适用于火腿罐头的生产、销售和监督检查。
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