标准号：GB/T 23499-2009
标准名称：食品中残留过氧化氢的测定方法
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-08-01
废止日期：2017-03-02
批准发布部门：国家市场监督管理总局
归口单位：中国标准化研究院
起草单位：国家食品质量监督检验中心(上海)、上海市质量监督检验技术研究院
起草人：葛宇、冯俊、张辉、巢强国、褚君艳、李勤
本标准规定了食品中残留过氧化氢的测定方法。本标准适用于食品中残留过氧化氢的测定。碘量法定量检出限为3mg/kg；铁盐比色法定量检出限为1.6mg/kg，定性检出限为0.5mg/kg。
