标准号：GB/T 23534-2009
标准名称：曲酸
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-11-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：无锡赛德生物工程有限公司、四川省食品发酵工业设计研究院、中国食品发酵工业研究院
起草人：胡嫣桐、张蔚、郭新光、王玲、谢光蓉、华家荣
本标准规定了曲酸的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于由葡萄糖经黑曲霉(Aspergillus niger)发酵、提纯制取的曲酸产品的生产、检验与销售。
