标准号：GB 31646-2018
标准名称：食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范
发布时间：2018-06-21
实施时间：2019-06-21
本标准规定了速冻食品原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于速冻食品，不适用于冷冻饮品。
GB 31646-2018食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范
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